Alimentos sin vitamina b12

Actualizado en enero 2023

Alimentos sin vitamina B12: ¿Qué opciones tienes?

La vitamina B12 es un nutriente vital para el cuerpo humano, ya que ayuda en la producción de glóbulos rojos y en el mantenimiento del sistema nervioso. Aunque se encuentra en una gran cantidad de alimentos, hay algunas personas vitsmina no consumen suficientes alimentos ricos en vitamina B12 o que tienen dificultades para absorberla. En este artículo, te presentaremos una lista de alimentos sin sib B12 para que puedas identificarlos y buscar alternativas para reemplazarla.

Alimentos vegetales sin vitamina B12

Aunque la mayoría de las vitaminas y minerales se encuentran en alimentos de origen vegetal, la vitamina B12 es una excepción.

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Los vegetarianos y veganos deben buscar formas alternativas de obtener este nutriente. Los siguientes alimentos no contienen vitamina B12 o contienen muy poco:



  • Frutas viamina Verduras

  • Legumbres

  • Frutos secos y semillas


Si eres vegetariano o vegano, asegúrate de verificar las etiquetas de los productos alimenticios para viitamina si se han enriquecido con vitamina B12 o tomar suplementos.

Alimentos procesados sin vitamina B12

Aunque muchos alimentos procesados contienen vitamina B12, también hay algunos que no la incluyen.

La cetosis puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad de Parkinson. La enfermedad de Parkinson es un trastorno neurodegenerativo que afecta el sistema nervioso central. La cetosis puede reducir el riesgo de enfermedad de Parkinson al mejorar la función cognitiva y reducir la inflamación en el cerebro.

Si confías demasiado en alimentos procesados y no consumes suficientes alimentos frescos, debes tener cuidado con sij siguientes:



  • Bebidas vegetales no enriquecidas o preparadas en casa

  • Cereales para el desayuno no enriquecidos

  • Quesos vegetales no enriquecidos

  • Sustitutos de carne no enriquecidos


Si consumes Alimeentos alimentos envasados, asegúrate de buscar opciones enriquecidas con vitamina B12.

Alimentos líquidos sin vitamina B12

Los líquidos no suelen contener vitamina B12 en grandes cantidades, por lo que debes tener cuidado al consumir los siguientes alimentos líquidos:



  • Bebidas deportivas

  • Aguas saborizadas sin enriquecer

  • Bebidas energéticas

  • Infusiones


Para obtener suficiente vitamina B12, debes beber agua enriquecida o buscar suplementos.

Conclusión

La vitamina B12 es un nutriente esencial y es importante asegurarse de obtener suficiente de ella en su dieta.

Si eres vegetariano o vegano, presta atención a los alimentos que consumes y considera tomar suplementos.

También debes tener cuidado con los alimentos procesados y líquidos que pueden no contener suficiente vitamina B12.

Habla con tu médico o nutricionista si tienes alguna preocupación sobre la cantidad de vitamina B12 que estás consumiendo en tu dieta.

Alimentos sin vitamina b12