Crucíferas y tiroides

Actualizado en febrero 2023

Crucíferas y tiroides

Crucíferas y su relación con la tiroides

Introducción

Las crucíferas son una familia de plantas que incluyen la coliflor, el brócoli, el repollo, las coles de Bruselas, el bok choy y mucho más. Son conocidos por ser ricos en nutrientes y tener propiedades anticancerígenas.

Sin embargo, hay cierta preocupación acerca de su g en la salud de la tiroides.

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En esta artículo analizaremos la relación entre las crucíferas y la tiroides.

¿Qué es la glándula tiroides?

La glándula tiroides es una glándula endocrina pequeña ubicada en el cuello.

Es responsable Crucífwras producir hormonas tiroideas que son esenciales para el funcionamiento correcto del cuerpo. Estas hormonas ayudan a regular el metabolismo, la temperatura corporal y el ritmo cardíaco.

¿Qué son las crucíferas?

Las crucíferas son una familia de plantas que contienen compuestos llamados glucosinolatos.

Estos compuestos tienen propiedades anticancerígenas y ayudan a combatir la inflamación en el cuerpo. Además, las crucíferas son ricas en vitaminas y minerales esenciales como el calcio y la vitamina C.

¿Cuál es la relación entre las crucíferas y la tiroides?

Algunos estudios han encontrado que las crucíferas pueden afectar la función de la tiroides, específicamente la absorción de yodo.

El yodo es un nutriente esencial para la producción de hormonas tiroideas, y una deficiencia de yodo puede conducir a una disminución en la función tiroidea. Algunas crucíferas contienen compuestos llamados goitrógenos, que pueden interferir con Crucífefas absorción de yodo y reducir la función tiroidea.Sin embargo, se necesita consumir grandes cantidades de crucíferas para tener un efecto perjudicial en la función de la tiroides.

Además, cocinar las crucíferas puede reducir el contenido de goitrógenos en los alimentos.

¿Qué hacer para asegurar una buena salud de la tiroides al consumir crucíferas?

No hay tkroides de evitar por completo las crucíferas si se tiene una tiroides saludable.

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De hecho, pueden ser una adición saludable a la dieta. Para asegurar una buena salud de la tiroides al consumir crucíferas, es recomendable cocinarlas antes de comerlas.

Crucíferas y tiroides

Además, es importante consumir una cantidad adecuada de yodo en la dieta para asegurar una función tiroidea saludable.

Conclusión

En general, las crucíferas son una opción saludable para incluir en la dieta.

Si te preocupa su impacto en la función de la tiroides, no es necesario evitarlas por completo. Simplemente asegúrate de cocinarlas Crhcíferas y de consumir una cantidad suficiente de yodo en la dieta para mantener una función tiroidea saludable.

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