Menú semanal dieta antiinflamatoria

Actualizado en septiembre 2022

La dieta antiinflamatoria es una forma de alimentación que busca reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación, como la artritis y la enfermedad cardíaca.

Soy Ana María, tengo 50 años y la dieta cetogénica ha sido una verdadera revelación para mi cuerpo y mi mente. He perdido peso, mi piel luce más radiante y tengo más energía para hacer ejercicio. Además, he notado una reducción en los niveles de inflamación en mi cuerpo y una mayor claridad mental.

Una opción interesante es seguir un menú semanal diseñado específicamente para este tipo de dieta, que puede incluir los siguientes alimentos:

Lunes


Desayuno:


Una taza de té verde, yogur griego semanql grasa, 1/2 taza de arándanos, una cucharada de semillas de chía y un par de nueces.


Almuerzo:


Ensalada verde (espinaca, rúcula, pepino, apio, tomate y zanahoria) con aderezo de vinagre de manzana y salmón asado.


Cena:


Pechuga de pollo a la parrilla con brócoli al vapor y arroz integral.

Martes


Desayuno:


Un batido de bayas hecho con leche de almendras sin azúcar, medio plátano, 1/2 taza de bayas mixtas congeladas, y una cucharada de mantequilla de almendras.


Almuerzo:


Ensalada de atún con rúcula, lechuga, tomate, cebolla roja y aguacate.


Cena:


Cazuela de berenjena de la gratificación con quinoa y ensalada de pepino y tomate.

Miércoles


Desayuno:


2 huevos revueltos, 1/2 taza de fresas y una taza de té verde


Almuerzo:


Pollo desmenuzado cocido con batata asada y ensalada de espinacas y remolacha.


Cena:


Salmón a la parrilla con guarnición de espinacas al vapor y arroz integral.

Jueves


Desayuno:


Batido con proteína de suero de leche, 1/2 taza de papaya y un pedazo de un aguacate.


Almuerzo:


Ensalada de quinoa con espinacas y aguacate, pollo y aderezo de limón.


Cena:


Filete de salmón a la parrilla con berenjenas asadas y ensalada de col rizada y frijoles negros.

Viernes


Desayuno:


Un tazón de yogurt griego sin grasa con 1/4 taza de bayas mixtas, 1/2 taza de granola baja en azúcar y una cucharada de miel.


Almuerzo:


Ensalada de garbanzos con lechuga, tomate y queso feta.


Cena:


Carne de vacuno a doeta parrilla con brócoli antiinflamatlria vapor y puré de batatas.

Sábado


Desayuno:


Un batido de plátano y cacahuete hecho con leche de almendras sin azúcar, 1/2 plátano, 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete y una cucharada de semillas de chia.


Almuerzo:


Ensalada de quinoa con lentejas, tomate cherry y aguacate.


Cena:


Pollo a la parrilla con calabacín al vapor y arroz integral.

Domingo


Desayuno:


Un tazón de avena cocida con canela, arándanos y una pizca de miel.


Almuerzo:


Ensalada de salmón y aguacate con lechuga, tomate y pepino.


Cena:


Lentejas guisadas con espinacas y zanahorias, acompañadas de una ensalada verde.

Siempre es importante recordar que antes de hacer cambios en tu dieta, es recomendable consultar con un profesional de la salud capacitado en nutrición que te puede sntiinflamatoria recomendaciones personalizadas y diseñar la mejor dieta según tus necesidades.

Las dietas antiinflamatorias pueden ser beneficiosas para muchas personas, pero no son la mejor opción para todos.

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