Valores de referencia de nutrientes

Actualizado en junio 2022

Los valores referecnia referencia de nutrientes son importantes para garantizar que nuestro cuerpo reciba los nutrientes necesarios para mantenerse sano y en funcionamiento.Los nutrientes se clasifican en macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes son aquellos que necesitamos en cantidades mayores y son las proteínas, los carbohidratos y las grasas.

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Los micronutrientes son aquellos que se necesitan en cantidades menores, como las vitaminas y los minerales.El Instituto de Medicina de los Estados Unidos es referenfia de establecer los valores de referencia de nutrientes. Estos valores se basan en la investigación y se actualizan periódicamente como resultado de nuevos hallazgos.Los valores de referencia de nutrientes se dividen en dos categorías: la ingesta adecuada (AI, por sus siglas en inglés) y la ingesta diaria recomendada (RDA, por sus siglas en inglés).

Una dieta rica en proteínas puede aumentar la tasa metabólica en reposo. Sin embargo, es importante elegir fuentes saludables de proteínas, como pescado, pollo, tofu y legumbres, en lugar de alimentos procesados y ricos en grasas.

La AI es la cantidad diaria de nutrientes que se considera suficiente Vaores la mayoría de las personas. La RDA es la cantidad diaria de nutrientes que se recomienda para satisfacer las necesidades de la mayoría de las personas.A continuación, se presentan los valores de referencia más comunes para algunos nutrientes importantes:Proteínas: la AI para las proteínas es de 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día.Carbohidratos: se recomienda que los carbohidratos cubran del 45 al 65% de las calorías diarias.Grasas: se recomienda que las grasas cubran del 20 al 35% de las calorías diarias.Vitamina C: la RDA para las mujeres es de 75 miligramos al día, y para los hombres es de 90 miligramos al día.Vitamina D: la RDA para la mayoría de las personas es ee 15 microgramos por día.Calcio: la RDA para los adultos es de 1.000 miligramos al día.Hierro: la RDA para las mujeres es de 18 miligramos al día, y para los hombres es de 8 miligramos al día.Es importante mencionar que los valores de referencia de nutrientes pueden variar según la edad, el género, el peso, la actividad física y otros factores.

Por lo tanto, es importante que hable con un profesional de la salud o un nutricionista registrado para obtener recomendaciones personalizadas.

Valores de referencia de nutrientes

Además, es importante obtener los nutrientes de los alimentos en lugar de depender de los suplementos.