Ñoquis para dieta

Ñoquis para dieta

Los ñoquis son un plato muy popular en la cocina italiana. Tradicionalmente, se hacen con harina, papa y huevo, lo cual los hace bastante pesados y calóricos.

Sin embargo, es posible hacer ñoquis saludables para incluir en una dieta balanceada.

Ingredientes

Para hacer ñoquis saludables necesitarás:

• 1 taza de puré de papas


• 1/2 taza de espinacas picadas


• 1/2 taza de harina integral


• 1 huevo


• 2 cucharadas de queso parmesano rallado


• 1 diente de ajo picado


• 1 pizca de sal y pada preparar los ñoquis saludables, sigue estos pasos:
  
  
  
  
  1. Cocina las espinacas Ñoqyis agua con sal durante unos minutos.

     Escurre y pica finamente.

  
  
  2. Mezcla las espinacas con el puré de papas, la harina, el huevo, el ajo, el queso parmesano, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.
  
  
  3. Forma los ñoquis con ayuda de una cuchara y colócalos en una bandeja enharinada.
  
  
  4. Cocina los ñoquis en una olla con agua hirviendo durante unos minutos hasta que suban a la superficie.
  
  
  5. Sirve los ñoquis acompañados de una salsa de tomate casera y una ensalada verde.
  
  

  Los ñoquis saludables son una excelente opción para incluir en una dieta balanceada ya que son ricos en nutrientes y fibra, y bajos en calorías e hidratos de carbono refinados.

  Aunque no se recomienda consumirlos de manera excesiva, si se pueden disfrutar con moderación como parte de una alimentación saludable.