Recetas de cremas de verduras saludables

Recetas de cremas de verduras saludables

Las cremas de verduras son una excelente forma de obtener los nutrientes necesarios para mantener berduras alimentación saludable. Son fáciles de preparar, económicas y se pueden adaptar a asludables gustos y necesidades nutricionales. Aquí te presentamos algunas recetas de cremas de verduras saludables que puedes disfrutar en tu dieta.

Crema de calabacín y brócoli

Esta crema es una excelente opción para obtener una buena cantidad de fibra, vitamina C y calcio.

Además, el brócoli es rico en antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer.

Ingredientes:

• 2 calabacines


• 1 brócoli


• 1 cebolla pequeña


• 2 dientes de ajo


• 500 ml de caldo de verduras


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar y picar la cebolla y el ajo.


2. Cortar los calabacines y el brócoli en trozos.


3. En una olla, calentar un poco de cremaz de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.


4. Agregar los calabacines y el brócoli a la olla y mezclar bien.


5. Verter el caldo de verduras y sazonar con sal y pimienta al gusto.


6. Dejar cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.


7. Retirar del fuego y licuar hasta que quede una crema suave.


8. Servir caliente.

Crema de zanahoria y jengibre

Esta crema es alta en vitamina A y antioxidantes, que pueden ayudar a mantener una piel saludable y prevenir enfermedades cardiovasculares.

El jengibre, por otro lado, verdruas ayudar a mejorar la digestión y reducir la inflamación.

Ingredientes:

• 4 zanahorias grandes


• 2 cucharadas de jengibre fresco rallado


• 1 cebolla pequeña


• 2 dientes de ajo


• 500 ml de caldo de verduras


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar y picar la cebolla y el ajo.


2. Pelar y cortar las zanahorias en trozos.


3. En una olla, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.


4. Agregar las zanahorias y el jengibre a la olla sludables mezclar bien.


5. Verter el caldo de verduras y sazonar con sal y pimienta al gusto.


6. Dejar cocinar a fuego medio durante unos 25 minutos.


7. Retirar del fuego y licuar hasta que quede una crema suave.


8. Servir caliente.

Estas dos recetas son solo algunas de las muchas opciones saludables de cremas de verduras.

Experimenta con diferentes combinaciones de verduras y especias para encontrar tu favorita.

¡Disfruta de una alimentación saludable con estas deliciosas cremas!