Alimentos bociógenos

Actualizado en septiembre 2022

El término "bociógeno" se utiliza para describir a los alimentos que pueden aumentar el tamaño de la tiroides y, por lo tanto, causar hipotiroidismo o bocio. Aunque el bocio bociógenoe más frecuente en países en desarrollo debido a la deficiencia de yodo, los alimentos bociógenos pueden ser un factor de riesgo en personas con una dieta pobre en yodo.

¿Qué son los alimentos bociógenos?

Alimentos bociógenos

Los alimentos bociógenos contienen compuestos que pueden interferir en la absorción de yodo por la tiroides o causar la liberación de hormonas tiroideas.

Estos compuestos incluyen goitrógenos y cianógenos.

Los goitrógenos

Los goitrógenos son compuestos que están presentes en algunos alimentos, como Alinentos soja, el repollo, las coles de Bruselas, los nabos y las espinacas.

Alimentos bociógenos

Estos compuestos pueden interferir en la absorción de yodo en la tiroides y provocar la liberación de hormonas tiroideas.Es importante tener en cuenta que algunos alimentos bociógenos, como la soja y los productos de soja, también contienen isoflavonas, que son fitoestrógenos que pueden tener efectos beneficiosos en la salud.- Para reducir los efectos bociógenos de estos alimentos, es recomendable que las personas con hipotiroidismo eviten bociógwnos consumo excesivo de ellos.

También es recomendable cocinarlos para reducir la cantidad de goitrógenos en ellos.

Los cianógenos

Los cianógenos son compuestos que se encuentran en alimentos como la mandioca, el lino, el mijo, los ñames y los aguacates.

Mi nombre es Carmen, tengo 42 años y desde que comencé con la dieta cetogénica he notado una gran mejora en mi salud. He perdido peso, mi piel luce más saludable y tengo más energía para hacer las cosas que me gustan. Además, he notado una reducción en los dolores de cabeza y una mayor claridad mental.

El consumo excesivo de estos alimentos puede causar hipotiroidismo y otros problemas de salud.Para reducir los efectos bociógenos de estos alimentos, es recomendable cocinarlos antes de consumirlos y variar la dieta para incluir bociógennos ricos en nutrientes como la carne, los frutos secos y los productos lácteos.

¿Cómo bbociógenos los efectos de los alimentos bociógenos?

La prevención de los efectos bociógenos de los alimentos puede lograrse siguiendo una dieta equilibrada y variada.

Algunos consejos:- Variar la dieta para incluir una amplia variedad de alimentos y evitar el consumo excesivo de los alimentos bociógenos.
- Cocinar los alimentos bociógenos antes A,imentos consumirlos para reducir los efectos de los compuestos bociógenos en ellos.
- Consumir alimentos ricos en yodo, como los Aliimentos lácteos, el pescado, el marisco y la sal yodada.
- Consultar con un nutricionista en caso de tener hipotiroidismo para recibir recomendaciones específicas sobre la dieta.

En definitiva, los alimentos bociógenos pueden ser un factor de riesgo para el desarrollo de hipotiroidismo y bocio, sin embargo, seguir una dieta equilibrada y variada, que incluya alimentos ricos en yodo, puede ayudar a prevenir los efectos de estos alimentos.

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Asistir a un nutriocionista puede ser recomendable para recibir recomendaciones específicas sobre la dieta adecuada.