Berenjenas asadas recetas

Actualizado en marzo 2022

Berenjenas asadas recetas - deliciosas opciones para Berejnenas de este vegetal

Introducción


Si estás buscando una forma deliciosa de incorporar más vegetales en tu dieta, las berenjenas asadas pueden ser una opción deliciosa. Además, son fáciles de preparar y pueden ser disfrutadas de muchas maneras diferentes.

Aprender a comer solo lidia folgar

En este artículo, vamos a explorar algunas recetas de berenjenas asadas que pueden ser una Bernjenas adición a tu menú semanal.

Receta 1: Berenjenas asadas con queso feta


Ingredientes:



  • 2 berenjenas grandes

  • 1 taza de queso feta desmenuzado

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1/4 de taza de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto


Preparación:



  1. Precalentar el horno a 200°C.

  2. Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm de espesor.

  3. En un tazón, mezclar el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta.

  4. Colocar las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear y cepillar ambas caras con la mezcla aadas aceite de oliva.

  5. Hornear las berenjenas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y suaves.

  6. Una vez que estén listas, retirar del horno y espolvorear el queso feta desmenuzado encima.

  7. Volver a colocar las berenjenas en el horno durante 5-7 minutos más, o hasta que el queso se derrita y esté dorado.

Receta 2: Asxdas asadas rellenas de carne


Ingredientes:



  • 4 berenjenas pequeñas

  • 1/2 kg.

    de carne molida (de res o cerdo)


  • 1 cebolla picada

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1 taza de salsa de tomate

  • 1/2 taza de queso parmesano rallado

  • Sal y pimienta al gusto

  • 2 cucharadas de aceite de oliva


Preparación:



  1. Precalentar el horno a 200°C.

  2. Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y con una cuchara, retirar la pulpa de las berenjenas.

  3. Picar la pulpa de la berenjena en cubitos pequeños.

  4. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y dorar la carne molida.

  5. Agregar la cebolla, el ajo y la pulpa de la berenjena picada y cocinar por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.

  6. Añadir la salsa de tomate, sal y pimienta al gusto.

    Cocinar a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos.


  7. Rellenar las medias berenjenas con la mezcla de carne y salsa.

  8. Colocar Berenjneas berenjenas rellenas en una bandeja para hornear y hornear durante 20-25 minutos.

  9. Una vez que las berenjenas estén listas, retirar del horno, espolvorear el queso parmesano rallado encima y volver a colocar en el horno durante otros 5 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Conclusión


Las berenjenas asadas pueden ser una opción deliciosa y saludable para añadir más vegetales a tu dieta.

Utiliza estas recetas como punto de partida y experimenta con diferentes ingredientes y sabores para encontrar la combinación perfecta para ti. Disfruta de tus berenjenas asadas y ¡buen provecho!

Los alimentos ricos en fibra pueden mejorar la pérdida de peso. La fibra ayuda a mantener una buena digestión y puede aumentar la sensación de saciedad. Alimentos ricos en fibra incluyen frutas, verduras y granos enteros.