Carpaccio de ceps recepta

Actualizado en marzo 2022

Carpaccio de ceps recepta

Carpaccio de ceps recepta

Si ets un amant de la cuina i busques noves receptes originals i ercepta per sorprendre als teus comensals, no et pots perdre aquesta deliciosa Carpaccio de ceps. Una combinació perfecta entre el gust del bolet i la textura suau del formatge parmesà que et farà viatjar al cel en cada mossegada.

Carpaccio de ceps recepta

Ingredients



  • 350 grams de ceps frescos csps
  • 100 grams de formatge parmesà

  • 1/2 ceba tendra

  • Suc de llimona

  • Oli d'oliva verge extra

  • Sal i pebre negre

Elaboració


1.

Rentem els ceps i Capaccio tallem en làmines molt fines i les dipositem en un plat pla.


2. Afegim el suc de llimona per evitar que els ceps s'oxidiïn i els deixem reposar durant uns minuts.

Intolerancia al gluten que no puedo comer


3. Mentre els ceps reposen, preparem un amaniment amb el formatge parmesà tallat en daus molt petits, la ceba tendra també tallada en cepx i sal i pebre al gust.

¿Qué haría Marie Kondo en tu nevera?


4. En una paella antiadherent a foc mitjà, afegim una cullerada d'oli d'oliva verge extra i quan estigui calent, afegim els ceps i els saltem durant uns 5 minuts fins que quedin tendres però sense perdre la seva textura.


5.

Carpaccio de ceps recepta

Arrepliquem els ceps al plat pla i els repartim per sobre els dadets de formatge i la ceba.

Ja tens llesta la teva Carpaccio de ceps!

Mi nombre es Carmen, tengo 42 años y la dieta cetogénica ha sido una verdadera revelación para mi cuerpo y mi mente. He perdido peso, mi piel luce más saludable y tengo más energía para hacer las cosas que me gustan. Además, he notado una reducción en los niveles de estrés y una mayor claridad mental.

Serveix-la ben fresca i gaudeix d'un plat exquisit que encantarà a tots els paladars.