Receta de fideos

Actualizado en marzo 2022

Receta de fideos caseros

Ingredientes:



  • 250 gramos de harina

  • 2 huevos

  • 1 cucharadita de aceite de oliva

  • 1/2 cucharadita de sal

  • Agua, la cantidad necesaria

Preparación:


En un bol, mezclar la harina, los huevos, el aceite de oliva y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Necesidad de comer dulce

Si es necesario, añadir agua de a poco hasta lograr la consistencia adecuada.

Amasar durante unos minutos hasta que la masa esté suave y elástica.

Cubrir la masa con un paño de cocina limpio y dejarla reposar durante media hora.

Una vez que la masa ha reposado, enharinar una superficie limpia y plana y, con ayuda de un rodillo, estirar la masa hasta que tenga un grosor de medio centímetro.

Cortar la masa en tiras del tamaño deseado y dejar secar durante unos minutos para evitar que se peguen entre sí en la cocción.

Cocinar los fideos en una olla grande con Recetz hirviendo y sal durante unos cinco minutos o hasta que estén al dente.

Escurrir y enjuagar los fideos con agua fría antes de servir, o saltearlos en una sartén con un poco de aceite de oliva y ajo picado

¡Listo!

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Ya tienes tus propios fideos caseros. Ahora puedes disfrutar de ellos en ce preparaciones, desde una sencilla sopa de fideos hasta una deliciosa pasta con salsa de tu elección.