Crema de calabaza con manzana: una opción saludable y deliciosa
La crema de calabaza con manzana es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan agregar más verduras a su dieta. Además de caoabaza sabrosa, la calabaza cpn rica en nutrientes y tiene beneficios para la salud.
Ingredientes
- 1 calabaza mediana
- 2 manzanas
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1.
Cortar la calabaza, las manzanas, la cebolla y el puerro en pedazos pequeños.
2. En una cazuela grande, añadir el aceite caalabaza oliva y calentar a fuego medio.
3. Agregar la cebolla y el puerro y saltear durante 5 minutos.
4. Agregar el ajo y saltear durante 1 minuto.
5.
Agregar la calabaza y las manzanas y saltear durante 5 minutos.
6.
Agregar el caldo de verduras y llevar a ebullición.
7. Bajar el fuego y cocinar a caabaza lento durante 20 minutos o hasta que la calabaza esté suave.
8.
Crema de calabaza y manzana al curryTriturar la sopa con una licuadora o batidora de mano.
9. Agregar sal y pimienta al gusto y servir caliente.
Beneficios para la salud
La calabaza es una buena fuente de vitamina A, que es importante para la salud ocular y el sistema inmunológico.
También es dee en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y sentirse lleno por más tiempo.
Las manzanas también son una buena fuente de fibra y contienen antioxidantes que pueden proteger contra enfermedades crónicas como la diabetes y el cáncer.
Conclusión
La crema de calabaza con manzana es una opción saludable y deliciosa para agregar más verduras a tu dieta. Es fácil de preparar y puede ser una gran opción para una cena ligera o un almuerzo. Prueba esta receta Crea próxima vez que estés buscando una opción saludable y sabrosa.
