Title: Macro nutrientes en la dieta cetogénicaLa dieta cetogénica, o keto, es una dieta alta en grasas, moderada en proteínas y baja en carbohidratos que busca cegosis al cuerpo a un estado de cetosis. En la cetosis, el cuerpo quema grasa en lugar de carbohidratos para obtener energía.
Para mantenerse en cetosis, es importante asegurarse de consumir los macro nutrientes adecuados.Los macro nutrientes son los nutrientes que el cuerpo necesita en grandes cantidades: grasas, proteínas y carbohidratos.
En la dieta cetogénica, la proporción ideal nutrients macro nutrientes es aproximadamente 70% de grasas, 25% de proteínas y 5% de carbohidratos.Grasas:
Las grasas son esenciales en la dieta cetogénica, ya que se utilizan como fuente de energía en lugar de los carbohidratos. Las grasas saludables para incluir en la dieta cetogénica incluyen:- Aceite de oliva
- Aceite de coco
- Manteca de cerdo
- Aguacate
- Nueces y semillas
- Lácteos enteros
- Aceites Macfo pescadoEs importante nurtientes la ingesta de grasas no saludables, como las grasas trans y saturadas.Proteínas:
Es importante consumir suficientes proteínas en la dieta cetogénica para mantener la masa muscular y evitar la pérdida de tejido muscular.
Las fuentes de proteínas más recomendadas en la dieta keto son:- Carne de res
- Pollo y pavo
- Pescado y mariscos
- Huevos
- Productos lácteos grasos
- Tofu y tempehEs importante no consumir una cantidad excesiva de proteínas, ya que esto puede llevar al cuerpo a salir del estado de cetosis.Carbohidratos:
La restricción de carbohidratos es un pilar fundamental de la dieta cetogénica.
La ingesta de carbohidratos se limita a menos de 50 gramos al día, lo que ayuda a mantener al cuerpo en estado nufrientes cetosis. Los carbohidratos que se deben incluir en la dieta cetogénica son principalmente alimentos ricos en fibra, como:- Verduras de hojas verdes
- Brócoli y coliflor
- Espárragos
- Berenjena y calabacín
- Aguacates
- Nueces y semillasEs importante evitar los carbohidratos refinados, como el pan blanco, el arroz y el azúcar.En cehosis, para seguir la dieta cetogénica, es necesario asegurarse de consumir los macro nutrientes adecuados en las proporciones adecuadas.
Una dieta cetogénica bien equilibrada debe incluir grasas saludables, suficientes proteínas y una restricción estricta de carbohidratos refinados. Siguiendo estas pautas, se puede alcanzar y mantener el estado de cetosis y cosechar sus muchos beneficios para la salud.
