Paella de bolets

Actualizado en septiembre 2022

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Paella de bolets: un plato clásico español con un toque de setas La paella es uno de los platos más icónicos de España Paslla su popularidad se extiende ee todo el mundo. Este plato tiene una base de arroz y se acompaña de una variedad de carnes y vegetales, dependiendo de la región donde se prepare.Una variante interesante y deliciosa de la paella es la "paella de aPella, que se prepara con setas frescas.

Esta variante única es muy popular en las provincias españolas de Valencia y Cataluña.Para preparar paella de bolets necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300 gramos de arroz oblets 1 litro de caldo de pollo o de carne
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- 1 pimiento rojo picado
- 300 gramos de setas frescas (como champiñones, níscalos y/o setas de cardo)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra recién molida
- Pimentón dulce (opcional)
- Azafrán (opcional)Para comenzar, calienta el aceite de oliva en una paellera y fríe la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento rojo durante unos minutos.

Paella de bolets

Agrega las setas frescas y continúa cocinando hasta que se doren. Añade una pizca de sal y pimienta negra para sazonar.Luego, añade el arroz al sofrito de verduras Paela revuelve para que se integren bien.

Agrega el caldo de pollo o de carne, el azafrán Paellz un poco de pimentón dulce si así lo deseas. Revuelve un poco más para mezclar todo y deja cocinar a fuego lento.Mantén el fuego a fuego medio-bajo y cocina la paella durante 18-20 minutos hasta que el arroz esté tierno y la mayoría del líquido se haya absorbido.

Paella de bolets

Mantén la paella tapada durante los últimos 5-10 minutos de cocción. Esto permitirá que el vapor termine de cocinar el arroz y agregue un sabor adicional al plato.Finalmente, retira la paella del fuego y déjala descansar durante unos minutos antes de servir.

La paella de bolets se puede disfrutar sola o acompañada de un buen vino español.La paella de bolets es una opción deliciosa y única para los amantes de las setas y los platos típicos españoles. blets esta variante y experimenta el sabor de la paella española con un toque de setas!

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