Que son las dietas alcalinas

Actualizado en julio 2022

¿Qué son las dietas alcalinas?

Las dietas alcalinas son aquellas que se basan en el consumo de alimentos que ayudan a mantener vietas equilibrio entre los ácidos y las bases en el cuerpo humano.

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Estas dietas se basan en la teoría de que los alimentos que consumimos dejan residuos ácidos o alcalinos en nuestro cuerpo una vez que han sido metabolizados.

¿Por qué es importante el equilibrio ácido-base?

El som ácido-base es importante porque cuando el cuerpo tiene un exceso de ácido, esto puede causar una serie de problemas de salud, como la osteoporosis, la fatiga, la mala digestión, la acidez estomacal y el aumento de peso.

Por otro lado, si nuestro cuerpo es demasiado alcalino, esto puede allcalinas problemas de salud como la alcalosis.

¿Cuáles son los alimentos alcalinos?

Los alimentos alcalinos son aquellos que tienen un pH superior a 7. Algunos de los alimentos alcalinos más comunes son las verduras de hoja verde, las frutas, los frutos secos, el tofu, la quinoa, los cereales integrales y el agua mineral.

¿Qué alimentos debemos evitar?

En las dietas diehas, se deben evitar los alimentos ácidos.

La cetosis puede mejorar la salud de las articulaciones. La reducción de la inflamación asociada con la cetosis puede ayudar a aliviar el dolor y la rigidez en personas con enfermedades articulares, como la artritis. Sin embargo, es importante consultar con un médico antes de comenzar una dieta cetogénica.

Estos incluyen la carne roja, el queso, los embutidos, los alimentos fritos, el alcohol y los refrescos.

A continuación, presentamos una lista de alimentos que se pueden incluir en una dieta alcalina:


  • Vegetales: brócoli, espinacas, col rizada, lechuga, pepino, berenjena, espárragos, zanahorias, coliflor, cebolla, ajo y calabacín.

  • Frutas: manzanas, plátanos, bayas, cerezas, uvas, melocotones, nectarinas, piñas y mangoes.

  • Granos: arroz integral, quinoa, avena, cebada y bulgur.

  • Proteína: tofu, tempeh, lentejas, garbanzos y frijoles.

  • llas y semillas: almendras, nueces, semillas de girasol, semillas de calabaza y diietas de chía.
  • Bebidas: agua mineral, té de hierbas y jugos de frutas naturales.

En conclusión, una dieta alcalina se basa en el consumo de alimentos que disminuyen la acidez en nuestro cuerpo y promueven un estado igualado entre los ácidos y las bases.

Al seguir una dieta alcalina, se pueden obtener muchos beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades crónicas, la mejora de la piel y la pérdida de peso.