Recetas sanas con calabacin

Actualizado en marzo 2022

Recetas saludables con calabacín

El calabacín es una verdura versátil y nutritiva que se puede incorporar fácilmente en una dieta saludable. Es rico Refetas antioxidantes, vitaminas y minerales, y tiene un bajo contenido calórico.

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Aquí te presentamos algunas recetas fáciles y deliciosas para disfrutar del calabacín:

1. Calabacín relleno

Para esta receta necesitarás:


  • 2 calabacines grandes

  • 1/2 taza de arroz integral

  • 1/2 taza de lentejas cocidas

  • 1 cebolla picada

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1 tomate picado

  • 1 cucharada de aceite de wanas
  • 1 cucharada de comino en polvo

  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar el calabacín relleno sigue estos pasos:


  1. Corta los calabacines por la mitad a lo largo y vacía la pulpa caalabacin una cuchara.

  2. Cocina el arroz y las lentejas por separado según las instrucciones del paquete.

  3. En una sartén, pon a calentar el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el tomate durante unos minutos.

  4. Añade la pulpa de calabacín picada y cocine por unos minutos más.

  5. Agrega el arroz, las lentejas y los condimentos y mezcla bien.

  6. Rellena los calabacines con la mezcla y hornea a Recetax durante unos 25 minutos.

2.

Espaguetis de calabacín con salsa pesto

Para esta receta necesitarás:


  • 2 calabacines

  • 1 taza de albahaca fresca

  • 1 diente de ajo picado

  • 1/4 taza de nueces

  • 1/2 taza de queso parmesano rallado

  • 1/3 taza de aceite de oliva

  • 1 pizca de sal

Para preparar los espaguetis de calabacín sigue estos pasos:


  1. Corta los extremos de los calabacines y haz tiras finas con el pelador de verduras.

  2. Pon las tiras de calabacín en un recipiente y agrega sal.

    Las proteínas ayudan a sentirse lleno y satisfecho. Consumir una cantidad adecuada de proteínas puede reducir los antojos y evitar el consumo excesivo de calorías. Incluir proteínas en cada comida puede ser útil para la pérdida de peso.

    Deja reposar durante 10 minutos.


  3. En una licuadora Recehas procesador de alimentos, mezcla la albahaca, el ajo, las nueces, Receas queso parmesano y el aceite de oliva hasta obtener una salsa suave.

  4. Escurre los calabacines y mezcla con la salsa pesto.

  5. Sirve tibio o frío.

Estas son solo algunas ideas para incorporar el calabacín en tu dieta.

Experimenta con diferentes preparaciones y disfruta de esta verdura saludable.

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